La bodega hoy

La Bodega, con más de 100 años de antigüedad, conserva su parte antigua y noble pero además en la actualidad está equipada con los más modernos sistemas de elaboración y tratamiento de los vinos que en ella se producen y crían.

La finca posee 40 hectáreas con las variedades Macabeo, Bobal, Tempranillo, Shiraz, Merlot. Asegurándose de esta manera la selección de las mejores uvas desde el momento mismo del envero para la producción de sus vinos.

La bodega cuenta con una parte noble con 250 fábricas dedicada a la crianza y reserva de vinos en barricas de 220 litros, de roble americano y francés, y una planta embotelladora propia. En depósitos de acero inoxidable, refrigerados con camisas y con capacidad para 800.000 litros, elaboran vinos con fermentación a temperatura controlada.

En 150 ha. de viñedo cultivan las variedades autorizadas por las denominaciones de origen Utiel- Requena y Valencia.

Viña Calderón sigue siendo la etiqueta más mimada de la casa, aunque Dominio del Arenal goza de gran aceptación en países como Canadá, Alemania, Inglaterra, Holanda y Dinamarca. La variedad autóctona Bobal sirve para elaborar una Mistela tinta con la que últimamente se están realizando crianzas, al igual que se experimenta con crianzas de la variedad Syrah, novedad de la zona. La bodega distribuye también sus vinos en el mercado local, en hostelería y vinotecas.